柠檬酸钾（Potassium Citrate）的用途知识分享新闻中心广州市兴辰新材料有限公司

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柠檬酸钾（Potassium Citrate）是一种重要的有机酸盐，在工业领域有广泛用途，主要包括以下几个方面：

1. 食品工业
酸度调节剂与缓冲剂：用于调节食品的pH值，保持稳定性，常见于果酱、饮料、乳制品等。

抗氧化剂：延缓食品氧化，延长保质期。

乳化盐：在加工奶酪中帮助脂肪均匀分散。

风味增强剂：掩盖苦味或金属味，提升口感（如运动饮料、低钠食品）。

2. 医药与保健品
尿液碱化剂：治疗尿酸结石或胱氨酸尿症，降低尿酸结晶风险。

电解质补充剂：用于口服补液或输液，纠正低钾血症。

药物辅料：作为缓释剂或稳定剂用于片剂和胶囊。

3. 化工与工业应用
清洗剂与螯合剂：在金属清洗、锅炉除垢中螯合钙镁离子，防止水垢。

环保领域：替代磷酸盐用于无磷洗涤剂，减少水体富营养化。

电镀液添加剂：调节电镀溶液的pH和导电性。

4. 其他用途
实验室试剂：作为缓冲溶液组分（如生化实验）。

化妆品：调节pH值，增强产品稳定性（如洗发水、护肤品）。

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