二水氯化钙（CaCl₂·2H₂O）是一种常见的无机化合物，具有吸湿性强、易溶于水、低温下不易结冰等特性，因此在多个领域有广泛用途。以下是其主要应用：

1. 干燥剂与防潮剂
吸湿性：能高效吸收空气中的水分，常用于：

食品、药品、电子产品的防潮包装。

仓库、集装箱等密闭空间的湿度控制。

工业气体（如氢气、氧气）的干燥。

2. 融雪剂与道路防冻
降低冰点：撒布在道路或机场跑道上，可快速融化冰雪，防止结冰。

成本低：比食盐（NaCl）效果更强，但对金属和混凝土有一定腐蚀性。

3. 建筑行业
混凝土添加剂：

加速低温环境下混凝土的凝固。

减少凝固初期的水分冻结风险。

防尘：用于土路或工地临时道路的粉尘控制。

4. 食品工业
食品添加剂（E509）：

作为凝固剂用于豆腐、奶酪制作。

补充钙质的营养强化剂（如运动饮料）。

保持果蔬脆度的腌制剂。

5. 化工与工业
制冷剂：用于冷冻盐水系统（如制冰厂）。

钻井液：石油钻井中稳定井壁。

染料与废水处理：作为助剂或沉淀剂。

6. 其他用途
医药：配制钙补充注射液。

农业：调节土壤pH，补充钙元素。

实验用途：实验室干燥气体或作反应试剂。

注意事项
腐蚀性：需避免接触金属或精密仪器。

储存：密封保存，防止潮解。

食品级要求：用于食品时需达到高纯度标准。

二水氯化钙因其多功能性和经济性，成为工业、生活和环保中的关键化学品之一。