脂肪酸甲酯磺酸钠是一种非离子表面活性剂，属于磺酸酯类，由脂肪酸甲酯和磺酸钠反应制得。它在清洁剂行业中有着广泛的应用，具有优异的去污性能，能够迅速渗透并分散油脂、污垢和其他难以去除的污染物。
这种化合物的外观为白色至黄色粉状或片状固体，可溶于水，对弱碱、弱酸和硬水稳定，但在强酸、强碱条件下易水解。它还具有优良的去污、发泡、乳化、分散、润湿、增溶、渗透性能，性质温和，钙皂分散和抗硬水能力较好，且在硬水中的发泡、去污能力优于相应的烷某基苯磺酸钠。因此，在洗衣粉中，脂肪酸甲酯磺酸钠可作为替代烷某基苯磺酸钠（LAS）的第三代表面活性剂，适合于中性配方体系。
此外，脂肪酸甲酯磺酸钠还具有生物降解性，对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。虽然它对皮肤、眼睛、呼吸系统有较低的刺激性，但在与强氧化剂作用时，可能会导致燃烧。因此，在将其应用于儿童洗涤产品，如沐浴露、洗发液等产品中时，应格外慎重。
总之，脂肪酸甲酯磺酸钠以其优良的性能和广泛的应用，为清洁剂行业带来了更高的效率和更好的清洁效果。但与此同时，我们也需要关注其可能对环境造成的影响，并合理、安全地使用。